HOOFDGERECHTEN
|
|
Hele zeebaars in zoutkorst, kool sla & huisgemaakte frites – Whole seabass in salt crust, coleslaw & homemade fries |
€21,00 |
|
|
Tarbot met eendenlever Beurre Blanc, gekookte aardappel & groenten chips – Turbot with duck liver Beurre Blanc, boiled potato and vegetable crisps | €23,50 |
|
|
Tompouce met tong, spinazie, pastinaak & truffelsaus – Tompouce with sole fillet, spinach, parsnip and truffle sauce | €22,50 |
|
|
Côte de Boeuf, op grootmoeders wijze ( voor 2 personen)- Côte de Boeuf, old school style (for 2 people) | €53,25 |
|
|
Schotse gerookte zalmfilet, zuurkool, aardappelmousseline & groene mosterd – Smoked Scottish salmon fillet, sauerkraut, potato mousseline and green mustard | €19,50 |
|
|
Halve Kreeft Thermidor – ½ lobster Thermidor | €26,50 |
|
|
Hele Kreeft Thermidor – Whole lobster Thermidor | €39,50 |
 |
Confit van eend met du Puy linzen & gratin Dauphinoise – Confit of duck, with du Puy lentils and gratin Dauphinois | €19,50 |
|
Creoolse paella met zeeduivel – Creole paella with monkfish | €20,00 |
|
Hele Noordzeetong du Chef – Whole Northsea sole du Chef | dagprijs |
|
|
Dikke frieten met huisgemaakte mayonaise – Thick fries with homemade mayonnaise * | € 5,00 |
| * Enkel als bijgerecht te bestellen -only to be ordered as sidedish |
