VOORGERECHTEN
|
|
Caesar van groene kool, lookcrouton, ansjovis & in “spices” gewentelde kabeljauw Caesar of green cabbage – garlic bread soldier – anchovies & with spices marinated cod |
€10,00 |
|
|
Tartaar van bietjes met krokant gebakken herten sucade & bospaddenstoelen – Beetroot tartar with crispy pan – fried deer stew meat and field mushrooms | €13,00 |
|
|
Terrine van coquille met pancetta, gesmoorde witte bonen & rucola – Tureen of scallop, pancetta, braised white beans and rocket |
€12,50 |
|
|
Carpaccio van langoustine met “eigen” dressing – Langoustine carpaccio in it’s “own” dressing | €15,50 |
|
|
Zeeuwse platte oester (00000) op 3 manieren gepresenteerd ( 3 stuks) – Flat oysters from Zeeland (00000) presented in 3 different ways (3 pieces) | €15,00 |
|
|
Gebraden kalfsstaartstuk met crudité, ravigote & kapperbessen – Pan – fried veal rump cap with crudité, ravigote and capper berries | €11,00 |
|
|
Proeverij van Voor -en Tussengerechten (2 personen) – Tasting of starters and 2nd courses | €24,00 |
| Deze gerechten kunnen tevens als lunchgerechten worden besteld – These dishes can also be ordered for lunch |
